foto di Simona Todescato
foto di Simona Todescato

Menù di Pasqua

Tra fiume e terra …

pane nero con burro di malga e salmerino affumicato

        torta agli spinaci e frittelline alle verdure

speck del Pinelo, nomignolo del nostro macellaio di Croviana,  e                                          cetrioli  con Puzzone di Moena, formaggio

 Risotto al mirtillo selvatico

         Mezzelune di segale ripieni di erbette in salsa di graükase,

                                                        formaggio tipico della Val Aurina

Schiena di maialino gratinato al forno con

                                                    senape alla birra e  patate al forno 

       Strudel di mele con crema pasticcera e gelato alla mela

           

  €. 35 a persona escluso le bevande